Yol Kültürü

Yol Kültürü
Yol Üzeri Lezzetler – Gülcemal Manisa Kebapçısı
Bu ayki yol üzeri lezzetleri yazımızda sizlere oldukça adından söz ettiren Gülcemal Manisa Kebapçısı’ndan bahsedeceğiz.   Arap ve Osmanlı kültürünün lezzetlerini harmanlayan bu kebap zaman içerisinde Manisa ile özleşerek günümüze kadar gelmiştir. Gülcemal’i diğer Manisa Kebaplarından ayıran önemli bir detay ise kıymasının önkol ve göğüsten yapılmasıdır. Dana ve kuzu karışımı kıymadan yapılan ette ayrıca hiç baharat kullanılmamaktadır. Könür ateşinde pişen kebaba bir de tereyağlanmış özel pide eklenince lezzeti bambaşka oluyor.…
Son Postlar Yol Kültürü
Bir Başka Kamyon Sanatı: DEKOTORA
Geçtiğimiz ay sizlere Pakistan’ın kamyon süsleme sanatından bahsetmiştik. Bir başka kamyon süsleme sanatında bu ay sizleri DEKOTORA ile tanıştıracağız. Dekotora, İngilizcede adını kamyon dekorasyonun (decoration truck) kısaltmasından alan bu akım 1970’lerde ortaya çıkmıştır. Dekotora geleneği, bu yıllarda karşımıza çıkan Truck Rascals’a dayanmaktadır. 2 kamyon şoförünün dekore edilmiş kamyonu ile Japonya’nın birçok bölgesinde geçen toplamda 10 filmden oluşan bu seri sayesine, göz alan bu kamyonlar kısa sürede popülerleşmiştir. Adeta bilim kurgu…
Yol Kültürü
YOL ÜZERİ LEZZETLER – Ablanın Yeri
Yol üzeri lezzet duraklarında bu ay sizleri ‘Ablanın Yeri’ ile buluşturuyoruz.   Akhisar – Balıkesir yolu üzerinde Gelenbe’de bulunan Ablanın Yeri sık sık seyahat edenlerin, özellikle kamyon şoförlerinin uğrak noktası. Lezzetli yemeklerinin yanı sıra uygun fiyatları ile de hem göze hitap ediyor hem de cebinizi acıtmıyor. Ayrıca hem açık alanı hem de kapalı alanı olmasından dolayı her mevsim rahatlıkla yemek yiyebileceğiniz bir yer. Çeşit çeşit çorbalardan, türlü ev yemekleri ve…
Nostalji Köşesi Son Postlar Yol Kültürü
Bir Ford Efsanesi: D-1210
Uzun yıllar Türk nakliye sektörüne damgasını vuran ve ‘Alırsın Ford olursun Lord’, ‘Koyun kurdun yol Ford’un gibi birçok özlü deyişe de ilham kaynağı olan 1965 – 1983 yılları arasında 18 yıl boyunca üretilen koca bir neslin tutkunu olduğu D-1210… Bugün kamyon tutkusu olan ve bu işe yıllarını vermiş emektar şoförlere sorsak büyük bir çoğunluğu D-1210 kamyonlarının efsaneleştiğini kabul eder. 1976 yılında Ford ile Otosan arasında imzalanan lisans anlaşması ile Otosan…
Son Postlar Yol Kültürü
PAKİSTAN’DA KAMYON OLMAK: ‘ŞINGIRDAYAN SANAT’
Her ülkenin kendine has kültürü, ifade yöntemleri var. Asya ise renk açısından en renkli ülkelere sahip olan bölgelerden biri. Dünyanın en kalabalık 6. ülkesi olan Pakistan uzun yıllar İngiltere’nin sömürüsü altında kalmıştır. Ve bu dönemde İngiliz bir otomobil üreticisinin Pakistan’a getirdiği kamyonlar günümüze kadar ulaşarak klasikleşmiştir. Türkiye’de kamyon arkası yazıları meşhurken Pakistan’da kamyon süslemeleri ile meşhur. Pakistan’da kamyon süsleme sanatı o kadar meşhur ki ünü ülke sınırlarını aşmış durumda. ‘Şıngırdayan…